Краевед, ботаник. Один из учредителей Забайкальского отделения Географического общества. В 1894–97 гг. – директор Нерчинского краеведческого музея. Занимался изучением флоры Забайкалья. Первые ботанические сборы сделаны в окрестностях Нерчинска. В 1908 принял участие в работе экспедиции по исследованию Агинской степи, в результате собрал обширный гербарий растений (более 500 видов). Автор ряда статей о растительности Забайкалья.

Гербарий Стукова хранится в фондах Читинского Областного Краеведческого музея, считается одним из самых полных.